近年來,國(guó)內(nèi)外由微生物污染引起的食品安全事件屢見不鮮,這在造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)嚴(yán)重危害人們的身體健康,因此,微生物污染問題是影響食品工業(yè)發(fā)展的重要因素。食品工業(yè)常用的殺菌技術(shù)包括高溫滅菌、超高溫瞬···
2023-12-22
2023年11月中旬,如實(shí)團(tuán)隊(duì)深入怒江州草果核心產(chǎn)區(qū),了解2023年草果生長(zhǎng)、采收及干制情況,分析得出2023年草果產(chǎn)新考察報(bào)告。添加圖片注釋,不超過 140 字(可選)草果主產(chǎn)于云南怒江州、德宏州、···
2023-12-06
花椒是中國(guó)土生土長(zhǎng)的香辛料,其獨(dú)特的麻味讓很多饕客們欲罷不能,也讓初嘗麻味的人望而卻步。隨著麻辣風(fēng)味在全國(guó)風(fēng)靡,我國(guó)對(duì)花椒的專業(yè)研究也愈發(fā)深入,對(duì)花椒中麻味、香味的來源及其檢測(cè)方法都有了一定的數(shù)據(jù)支撐···
2023-11-21
小茴香屬傘形科茴香屬植物的果實(shí),是餐飲中應(yīng)用最廣泛的調(diào)味香料之一。2023年9月中旬,為了解小茴香的種植、采收、加工、食安等信息,如實(shí)組織團(tuán)隊(duì)深入我國(guó)小茴香的主產(chǎn)區(qū)玉門、張掖、民勤等地考察,分析得出2···
2023-10-23
白芷有著悠久的藥食同源使用歷史,因產(chǎn)地不同可分為川白芷、杭白芷、亳白芷等,其中又以川白芷的產(chǎn)量最大。遂寧是“中國(guó)白芷之鄉(xiāng)”,“遂寧川白芷”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,取得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),暢銷于國(guó)內(nèi)外···
2023-07-20
中國(guó)孜然看新疆,新疆孜然看喀什。6月是新疆孜然的產(chǎn)新季,在印度孜然減產(chǎn)、新疆孜然擴(kuò)種、進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)孜然價(jià)格倒掛、國(guó)內(nèi)行情出現(xiàn)較大波動(dòng)的大背景下,為準(zhǔn)確了解新疆孜然產(chǎn)地實(shí)際情況,如實(shí)于6月29日—7月2日···
2023-07-20
每年6月是我國(guó)藤椒的產(chǎn)新季,為準(zhǔn)確掌握藤椒基地實(shí)際情況,6月2日—6月5日,如實(shí)組織考察團(tuán)隊(duì)深入羅江、三臺(tái)、西充、蓬安、營(yíng)山、嘉陵、沿灘、安岳、江津等藤椒主產(chǎn)區(qū)的田間地頭實(shí)地考察,分析得出2023年藤···
2023-06-19
我國(guó)八角一年采收2季,每年2月至4月,是春糙果(春花八角)產(chǎn)新季。如實(shí)團(tuán)隊(duì)前往廣西玉林、防城港等地考察調(diào)研,從八角種植、播種、施肥、采收、加工儲(chǔ)存、食安把控等方面考察,分析得出2023年八角考察報(bào)告?!ぁぁ?/p> 2023-05-17
每年4月是甘肅花椒發(fā)芽的物候期,若此時(shí)遭遇低溫、霜凍天氣,將嚴(yán)重影響花椒產(chǎn)量及品質(zhì)。2023年4月3日-6日,甘肅臨夏、天水、武都等地遭遇較嚴(yán)重的“倒春寒”、霜凍自然災(zāi)害天氣。為此,如實(shí)駐產(chǎn)地采購(gòu)人員···
2023-05-17