近日,如實(shí)于廣漢出席「廣漢市-金陽縣結(jié)對(duì)幫扶工作聯(lián)席會(huì)議」。市委副書記、市長胡濤、金陽縣委副書記、縣長李祖及其率領(lǐng)的金陽縣黨政代表團(tuán)出席會(huì)議,市領(lǐng)導(dǎo)王俊、徐晶、楊曉、李純?nèi)榷嗳藚⒓印J?huì)期間,如實(shí)品···
2024-06-04
香辛料作為增加食品風(fēng)味和口感的重要配料,如何儲(chǔ)存能有效降低成分損失,從而使得其風(fēng)味和品質(zhì)保證穩(wěn)定,如實(shí)長久以來對(duì)此關(guān)注和研究。香辛料有效成分主要為揮發(fā)油和植物堿,基本上所有的香辛料都含有揮發(fā)油,其中揮···
2024-05-27
每年3月至4月,是徐聞高良姜大量產(chǎn)新的季節(jié),我司組織人員前往廣東省湛江市徐聞縣進(jìn)行高良姜原料品質(zhì)調(diào)研,從高良姜播種、施肥、采收、加工儲(chǔ)存、食安把控等方面考察,分析得出2024年高良姜考察報(bào)告。高良姜是···
2024-04-28
二氧化硫化學(xué)式SO2,為無色透明氣體,有刺激性臭味,在自然界廣泛存在,是大氣主要污染物之一。但是它除了是一種污染物以外,二氧化硫及其鹽類還是一大類廣泛使用的食品添加劑統(tǒng)稱為亞硫酸鹽類,作為一種食品添加···
2024-04-26
產(chǎn)自蜀都,辛香燥烈,性不應(yīng)寒,此為姜黃。每年2月至3月期間,是我國姜黃產(chǎn)新的季節(jié)。如實(shí)前往四川樂山姜黃產(chǎn)地進(jìn)行姜黃原料品質(zhì)調(diào)研,從種植、播種、施肥、采收、加工儲(chǔ)存、食安把控等方面考察,分析得出2024···
2024-04-01
花椒是中國最具有代表性的香辛料之一,其具有獨(dú)特的香麻味?;ń吩a(chǎn)于中國,但也有少部分的花椒產(chǎn)于日本,日本產(chǎn)的花椒雖然數(shù)量不多,但近年來也逐漸受到了越來越多的關(guān)注,味道上與中國花椒具有微妙的差異。中國花···
2024-03-14
香辛料是指可用于食品增香提味,賦予食物以香、辛 、麻等風(fēng)味的天然植物調(diào)料。香辛料富含揮發(fā)性精油,制粉過程中怎樣提高得率和控制有效成分的損失是行業(yè)一致關(guān)注和研究的課題。傳統(tǒng)的香辛料粉碎機(jī)器主要是渦輪式粉···
2024-03-12
2020年12月31日,中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《花椒》,該標(biāo)準(zhǔn)由商會(huì)調(diào)料分會(huì)主持制定,國內(nèi)多家以花椒為主要生產(chǎn)原料的企業(yè)參與制定,四川家和原味香料有限公司(如實(shí))是該標(biāo)準(zhǔn)的核心起草單位。《···
2024-01-19
水是自然界中植物生長不可或缺的存在,香辛料絕大多數(shù)都是植物體,采摘后一般都通過晾曬、烘干等方式對(duì)水分含量進(jìn)行控制,如果水分含量過高則會(huì)導(dǎo)致香辛料發(fā)生霉變腐爛、品質(zhì)降低等不良后果,此時(shí)水分控制就顯得尤為···
2024-01-16